又到了春光明媚的季節(jié)，桃紅柳綠百花盛開(kāi)，路邊的榆樹(shù)上結(jié)滿(mǎn)了榆錢(qián)?？吹接苠X(qián)，我就想起了九歲那年一日三餐吃榆錢(qián)度饑荒的往事來(lái)。

那是1947年的春天，我的家鄉(xiāng)遼西地區(qū)由于連年干旱加上兵荒馬亂土匪橫行，天災(zāi)人禍的雙重夾擊，家家的糧囤早已見(jiàn)了底，好不容易熬到了野菜可以充饑的時(shí)候，大人們好像都緩了一口氣，而且滿(mǎn)樹(shù)的榆錢(qián)更是讓大家眉開(kāi)眼笑興奮異常。在我們那里，榆樹(shù)是個(gè)大眾樹(shù)種，村里村外滿(mǎn)山遍野到處都是，比起那些野菜來(lái)，榆錢(qián)要好吃多了。季節(jié)不等人，榆錢(qián)下來(lái)也就五六天的時(shí)間可吃，往后就老得開(kāi)始凋落，留也留不住。

為了搶時(shí)間多采一些榆錢(qián)，家家戶(hù)戶(hù)都是全家總動(dòng)員，男女老少齊上陣，那時(shí)的山上山下可是熱鬧極了。年輕人、半大小子在山上大顯身手，老人、婦女帶著娃娃于房前屋后擺開(kāi)戰(zhàn)場(chǎng)，反正是哪里有榆錢(qián)，哪里就有采摘者。呼喊聲、歡笑聲此起彼伏，聲聲不斷，提籃背簍往家送的，腳步匆匆向山上趕的，來(lái)來(lái)往往，川流不息，小山村熱鬧得就像過(guò)年似的，一點(diǎn)災(zāi)年的影子也沒(méi)有了。

榆錢(qián)多了，家家都是上頓榆錢(qián)餅子，下頓榆錢(qián)糊糊，接著又是榆錢(qián)湯，吃不完的就晾在外邊，干透了收藏起來(lái)留冬天吃。母親做起榆錢(qián)來(lái)，可是有一手讓左鄰右舍都佩服得五體投地的絕活，那就是她做的榆錢(qián)餅子，只要一出鍋，便有一群我的小伙伴們尋著那特有的香味而來(lái)，齊呼啦的擠在大鍋旁邊，眼睛死死地盯在母親用鏟子起鍋的手上，一個(gè)個(gè)的小嘴里早已流出了好長(zhǎng)的口水。但見(jiàn)母親這時(shí)手腳麻利，不怕熱不怕?tīng)C，迅疾將一個(gè)榆錢(qián)餅子掰作五六塊，分給那些小饞貓們，他們接過(guò)來(lái)趕快跑到一邊去狼吞虎咽了，而我常常是被母親“輪空”的一個(gè)，就和余下的小伙伴們等待著母親再掰下一個(gè)餅子。

母親做榆錢(qián)餅子之所以好吃，我聽(tīng)她給嬸子大娘們叨叨過(guò)，主要有這么幾點(diǎn)，一是要將榆錢(qián)篩選干凈，把所有的榆錢(qián)屎都剔除出去；二是將清洗干凈的榆錢(qián)在滾水里焯一遍，再與僅有的棒子面和在一起；三是在榆錢(qián)與面攪拌的同時(shí)摻入母親日常備好的干花椒葉、蘇子葉、艾葉等土特佐料，最后加入少許的鹽面。這樣做出的榆錢(qián)餅子真的很好吃，不但味道微微發(fā)甜，那榆錢(qián)里的籽兒在上下牙間“咯吱咯吱”作響的感覺(jué)也是余味無(wú)窮的，如果玉米面能多放一點(diǎn)，不啻是一種美食呢，只是那時(shí)候不過(guò)是一種奢望而已，哪里去弄玉米面呢？

我那時(shí)候年紀(jì)小不懂事，頭幾頓狼吞虎咽吃不夠，待新鮮勁一過(guò)，就不想吃了，一到飯時(shí)就哭著鬧著撒潑打滾，“不要榆錢(qián)，不要榆錢(qián)”的大聲喊著。母親見(jiàn)我混不說(shuō)理，就給我蒸幾個(gè)野菜團(tuán)子，我拿過(guò)來(lái)只咬一口，嗬，好苦??！就放下不吃了，還想老老實(shí)實(shí)地吃榆錢(qián)吧，可母親說(shuō)：“不行，這菜團(tuán)子你非吃不可！”。其實(shí)，別的小朋友都羨慕我能吃到那么好吃的榆錢(qián)餅子，而我卻還不滿(mǎn)足?，F(xiàn)在回想起來(lái)，我之所以不想吃，完全是不識(shí)好歹，故意難為大人。我到今天還記得，當(dāng)母親逼我吃菜團(tuán)子時(shí)，父親眼含熱淚對(duì)母親說(shuō)的一句話(huà)“就饒了他吧，這就叫小兒不知家國(guó)愁啊”。